Vinificazione in bianco in presenza di chips di quercia di origine e livello di tostatura

Onofrio Corona

Vinificazione in bianco in presenza di chips di quercia di origine e livello di tostatura

Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali

Risultato della ricerca: Other › peer review

Lingua originale	Italian
Pagine	36-
Numero di pagine	1
Stato di pubblicazione	Published - 2011

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TY - CONF

T1 - Vinificazione in bianco in presenza di chips di quercia di origine e livello di tostatura

AU - Corona, Onofrio

PY - 2011

Y1 - 2011

KW - aromi

KW - chips americani

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KW - fermentazione alcolica mosti

KW - aromi

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UR - http://hdl.handle.net/10447/62865

M3 - Other

SP - 36-

ER -