Lingua originale | Italian |
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Pagine | 184-184 |
Numero di pagine | 1 |
Stato di pubblicazione | Published - 2010 |
Valutazione del grado di stagionatura del parmigiano mediante misure di rilassometria NMR a ciclo di campo
Antonella Maccotta, Pellegrino Conte, Diego Planeta, Claudio De Pasquale, Giuseppe Alonzo, Valerio Mineo
Risultato della ricerca: Other