Abstract
Il contributo offre un panorama di pietanze, procedure, usi alimentari legati a specifiche aree dell'isola. A partire dall'uso del cibo cotto nello zolfo, per arrivare all'impiego della carne di pecora cotta al forno nelle peregrinazioni devozionali dei Nebrodi.
| Lingua originale | Italian |
|---|---|
| Titolo della pubblicazione ospite | Lingue e culture in Sicilia |
| Pagine | 1020-1023 |
| Numero di pagine | 4 |
| Stato di pubblicazione | Published - 2013 |