Abstract
Il contributo offre un panorama di pietanze, procedure, usi alimentari legati a specifiche aree dell'isola. A partire dall'uso del cibo cotto nello zolfo, per arrivare all'impiego della carne di pecora cotta al forno nelle peregrinazioni devozionali dei Nebrodi.
Lingua originale | Italian |
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Titolo della pubblicazione ospite | Lingue e culture in Sicilia |
Pagine | 1020-1023 |
Numero di pagine | 4 |
Stato di pubblicazione | Published - 2013 |