Thermal aggregation of β-lactoglobulin in presence of metal ions

Giovanna Navarra, Valeria Militello, Maurizio Leone, Giovanna Navarra, Valeria Militello, Maurizio Leone

Risultato della ricerca: Articlepeer review

40 Citazioni (Scopus)
Lingua originaleEnglish
pagine (da-a)52-61
Numero di pagine10
RivistaBiophysical Chemistry
Volume2007
Stato di pubblicazionePublished - 2007

All Science Journal Classification (ASJC) codes

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  • ???subjectarea.asjc.1300.1303???
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