The Dark Side of the Port (Engl) - Il lato oscuro del Porto (Ita)

Risultato della ricerca: Articlepeer review

Abstract

Like bouillabaisse, Marseille authentically and generously express itsnature of port city: it creates masterpieces using ingredients comingfrom the sea, seasonings from the land and its multiethnic flavors;however, the same complexity of bouillabaisse, at the limits of sensorysaturation, too rich of flavors, is anyway too limited to containand tell whole Marseille.
Lingua originaleEnglish
pagine (da-a)00-00
Numero di pagine0
RivistaPORTUS
Volume26
Stato di pubblicazionePublished - 2013

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