Tecnica dell’acidificazione dei vini per diminuire il pH o incrementare l’acidità totale

Onofrio Corona, Rocco Di Stefano

Risultato della ricerca: Articlepeer review

Lingua originaleItalian
pagine (da-a)89-96
Numero di pagine8
RivistaL'ENOLOGO
Volume45
Stato di pubblicazionePublished - 2009

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