SENSORY AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF CERASUOLO DI VITTORIA RED WINE.

Aldo Todaro, Carmela M. Lanza, Agata Mazzaglia, Antonio Scacco, Aldo Todaro

Risultato della ricerca: Article

Lingua originaleEnglish
pagine (da-a)-
Numero di pagine5
RivistaAmerican Journal of Enology and Viticulture
Volume58
Stato di pubblicazionePublished - 2007

All Science Journal Classification (ASJC) codes

  • Food Science
  • Biotechnology
  • Horticulture

Cita questo

SENSORY AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF CERASUOLO DI VITTORIA RED WINE. / Todaro, Aldo; Lanza, Carmela M.; Mazzaglia, Agata; Scacco, Antonio; Todaro, Aldo.

In: American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 58, 2007, pag. -.

Risultato della ricerca: Article

Todaro, Aldo ; Lanza, Carmela M. ; Mazzaglia, Agata ; Scacco, Antonio ; Todaro, Aldo. / SENSORY AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF CERASUOLO DI VITTORIA RED WINE. In: American Journal of Enology and Viticulture. 2007 ; Vol. 58. pagg. -.
@article{790eca362d424397a419468170156555,
title = "SENSORY AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF CERASUOLO DI VITTORIA RED WINE.",
keywords = "DOC wine, sensory and physicochemical parameters",
author = "Aldo Todaro and Lanza, {Carmela M.} and Agata Mazzaglia and Antonio Scacco and Aldo Todaro",
year = "2007",
language = "English",
volume = "58",
pages = "--",
journal = "American Journal of Enology and Viticulture",
issn = "0002-9254",
publisher = "American Society for Enology and Viticulture",

}

TY - JOUR

T1 - SENSORY AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF CERASUOLO DI VITTORIA RED WINE.

AU - Todaro, Aldo

AU - Lanza, Carmela M.

AU - Mazzaglia, Agata

AU - Scacco, Antonio

AU - Todaro, Aldo

PY - 2007

Y1 - 2007

KW - DOC wine, sensory and physicochemical parameters

UR - http://hdl.handle.net/10447/62849

M3 - Article

VL - 58

SP - -

JO - American Journal of Enology and Viticulture

JF - American Journal of Enology and Viticulture

SN - 0002-9254

ER -