Lingua originale | Italian |
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pagine (da-a) | 6-7 |
Numero di pagine | 2 |
Rivista | IL GOURMET |
Volume | 3 |
Stato di pubblicazione | Published - 2012 |
Salvaguardia della tradizione casearia: indagine microbiologica sulla lavorazione tradizionale del Caciocavallo Palermitano
Giancarlo Moschetti, Adriana Bonanno, Gabriele Tornambè, Antonino Di Grigoli, Nicola Francesca, Luca Settanni, Vincenzo Bellina
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