@inbook{a019ad4b69e943acb221ae9b4e4fe00c,
title = "Ristorazione della tipicit{\`a}: dialetto, tradizione e territorio nei menu siciliani",
keywords = "Identit{\`a}, lessico siciliano, marketing, tipicit{\`a}, Identit{\`a}, lessico siciliano, marketing, tipicit{\`a}",
author = "Michele Burgio",
year = "2011",
language = "Italian",
isbn = "978-88-96312-14-8",
series = "Materiali e Ricerche dell'Atlante Linguistico della Sicilia, 26",
pages = "343--360",
booktitle = "Tradizione, identit{\`a} e tipicit{\`a} alimentare. Lo sguardo dell{\textquoteright}ALS.",
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