Proprietà funzionali in latti fermentati da ceppi di Lactobacillus paracasei e Lactobacillus plantarum: influenza dei parametri microbiologici sulla produzione di acidi linoleici coniugati (cla)

Risultato della ricerca: Other

Lingua originaleItalian
Numero di pagine2
Stato di pubblicazionePublished - 2005

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