Progettare per il territorio: design e agroalimentare tipico per valorizzare il territorio di Modica

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Abstract

Il testo propone gli studi teorici sulla progettazione per il territorio e mostra come il design può dare un contributo. Le riflessionisono articolate prendendo in considerazione il concetto di territorio e di progetto e proponendo un’analisi sul ruolo che ilcibo e il design giocano oggi per la rigenerazione e la sostenibilità ambientale del contesto locale. Lo studio si conclude conuna esperienza progettuale, che mostra l’apporto del design per avviare un circolo virtuoso tra le eccellenze e il territorio. A talefine si è esaminata la fava cottoia di Modica, per riscoprirne l’identità e potenziarne le peculiarità attrattive.
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteModica. Contributi per il recupero e la riqualificazione del centro storico.
Pagine317-325
Numero di pagine9
Stato di pubblicazionePublished - 2016

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