Muffe e micotossine nelle derrate alimentari: danni, metodi di controllo e norme in vigore

Livio Torta; Giulia Mirabile

Muffe e micotossine nelle derrate alimentari: danni, metodi di controllo e norme in vigore

Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali

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Abstract

Secondo la FAO il 25% delle colture e il 70% dei mangimi nel mondo risulta contaminato da tossine prodotte da patogeni con enormi danni economici

Lingua originale	Italian
pagine (da-a)	56-60
Numero di pagine	5
Rivista	AGRISICILIA
Volume	6
Stato di pubblicazione	Published - 2018

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TY - JOUR

T1 - Muffe e micotossine nelle derrate alimentari: danni, metodi di controllo e norme in vigore

AU - Torta, Livio

AU - Mirabile, Giulia

PY - 2018

Y1 - 2018

N2 - Secondo la FAO il 25% delle colture e il 70% dei mangimi nel mondo risulta contaminato da tossine prodotte da patogeni con enormi danni economici

AB - Secondo la FAO il 25% delle colture e il 70% dei mangimi nel mondo risulta contaminato da tossine prodotte da patogeni con enormi danni economici

UR - http://hdl.handle.net/10447/381010

M3 - Article

VL - 6

SP - 56

EP - 60

JO - AGRISICILIA

JF - AGRISICILIA

SN - 2039-8212

ER -