Molecular approach for the rapid identification, in situ detection and monitoring of sourdough lactobacilli

Risultato della ricerca: Other

Lingua originaleEnglish
Numero di pagine1
Stato di pubblicazionePublished - 2005

Cita questo

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title = "Molecular approach for the rapid identification, in situ detection and monitoring of sourdough lactobacilli",
keywords = "impasti acidi, lattobacilli",
author = "Luca Settanni",
year = "2005",
language = "English",

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TY - CONF

T1 - Molecular approach for the rapid identification, in situ detection and monitoring of sourdough lactobacilli

AU - Settanni, Luca

PY - 2005

Y1 - 2005

KW - impasti acidi

KW - lattobacilli

UR - http://hdl.handle.net/10447/37474

M3 - Other

ER -