MINIMALL PROCESSING APPLICATO AI FRUTTI SBUCCIATI DI FICODINDIA Opuntia Ficus-Indica (L.) MILL.:CONSERVAZIONE E QUALITÀ

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author = "Paolo Inglese and Giorgia Liguori",

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TY - CONF

T1 - MINIMALL PROCESSING APPLICATO AI FRUTTI SBUCCIATI DI FICODINDIA Opuntia Ficus-Indica (L.) MILL.:CONSERVAZIONE E QUALITÀ

AU - Inglese, Paolo

AU - Liguori, Giorgia

PY - 2012

Y1 - 2012

KW - minimall processing

KW - performance postraccolta

KW - minimall processing

KW - performance postraccolta

UR - http://hdl.handle.net/10447/70584

M3 - Other

SP - 106

EP - 108

ER -