Metodi molecolari di tipizzazione, identificazione e monitoraggio dei lieviti di interesse enologico

Alessio Allegra; Nicola Francesca; Luca Settanni

Metodi molecolari di tipizzazione, identificazione e monitoraggio dei lieviti di interesse enologico

Alessio Allegra, Nicola Francesca, Luca Settanni

Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali

Risultato della ricerca: Article

Lingua originale	Italian
pagine (da-a)	5-14
Numero di pagine	9
Rivista	INDUSTRIE DELLE BEVANDE
Volume	XXXIX (2010)
Stato di pubblicazione	Published - 2010

Cita questo

Allegra, A., Francesca, N., & Settanni, L. (2010). Metodi molecolari di tipizzazione, identificazione e monitoraggio dei lieviti di interesse enologico. INDUSTRIE DELLE BEVANDE, XXXIX (2010), 5-14.

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TY - JOUR

T1 - Metodi molecolari di tipizzazione, identificazione e monitoraggio dei lieviti di interesse enologico

AU - Allegra, Alessio

AU - Francesca, Nicola

AU - Settanni, Luca

PY - 2010

Y1 - 2010

KW - identificazione

KW - metodi molecolari

KW - monitoraggio

KW - tipizzazione

KW - vino

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UR - http://hdl.handle.net/10447/57188

M3 - Article

VL - XXXIX (2010)

SP - 5

EP - 14

JO - INDUSTRIE DELLE BEVANDE

JF - INDUSTRIE DELLE BEVANDE

SN - 0390-0541

ER -

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