Metodi molecolari di tipizzazione, identificazione e monitoraggio dei lieviti di interesse enologico

Luca Settanni; Nicola Francesca; Alessio Allegra

Metodi molecolari di tipizzazione, identificazione e monitoraggio dei lieviti di interesse enologico

Luca Settanni, Nicola Francesca, Alessio Allegra

Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali

Risultato della ricerca: Article › peer review

Lingua originale	Italian
pagine (da-a)	5-14
Numero di pagine	9
Rivista	INDUSTRIE DELLE BEVANDE
Volume	XXXIX (2010)
Stato di pubblicazione	Published - 2010

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TY - JOUR

T1 - Metodi molecolari di tipizzazione, identificazione e monitoraggio dei lieviti di interesse enologico

AU - Settanni, Luca

AU - Francesca, Nicola

AU - Allegra, Alessio

PY - 2010

Y1 - 2010

KW - identificazione

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KW - vino

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UR - http://hdl.handle.net/10447/57188

M3 - Article

VL - XXXIX (2010)

SP - 5

EP - 14

JO - INDUSTRIE DELLE BEVANDE

JF - INDUSTRIE DELLE BEVANDE

SN - 0390-0541

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