Mass spectrometry analysis of volatile compounds in raw meat for the authentication of the feeding background of farm animals

Valentina Vasta

Risultato della ricerca: Articlepeer review

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Lingua originaleEnglish
pagine (da-a)4630-4639
Numero di pagine10
RivistaJournal of Agricultural and Food Chemistry
Volume55
Stato di pubblicazionePublished - 2007
Pubblicato esternamente

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