Latte bovino, ovino e caprino congelato: variazione dei parametri fisici, chimici e tecnologici

Risultato della ricerca: Article

Lingua originaleItalian
pagine (da-a)275-281
Numero di pagine7
RivistaSCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA
Volume62
Stato di pubblicazionePublished - 2011

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