La pesca tabacchiera in Sicilia: opportunità da valorizzare.

Risultato della ricerca: Articlepeer review

Abstract

Una recente indagine condotta nel territorio etneo dal Dipartimento Demetra dell'Università di Palermo, ha condotto all'individuazione di 7 diverse pesche piatte, raccolte e valutate presso un campo catalogo. Le pesche tabacchiere sono caratterizzate dal sapore dolce e da un profumo ed aroma inconfondibili. L'ampio calendario di maturazione, accentuato dalla conformazione del territorio, gli eccellenti caratteri organolettici e l'elevata richiesta da parte del consumatore, sono i presupposti per creare valide operazioni commerciali.
Lingua originaleItalian
pagine (da-a)47-48
Numero di pagine2
RivistaL'INFORMATORE AGRARIO
Volume24
Stato di pubblicazionePublished - 2012

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