La Dieta mediterranea per tutto l'anno

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Abstract

La promozione e la valorizzazione della Dieta Mediterranea come strumentodi prevenzione primaria delle principali malattie cardiovascolari,metaboliche, oncologiche e degenerative è l’obiettivo di Idimed e questoopuscolo è uno degli strumenti della sua strategia di divulgazione.Idimed, fedele alla sua impostazione sistemica, ha sempre parlato di alimentazionea 360°, integrando i diversi aspetti del fenomeno: culturali,salutistici, agronomici, botanici, gastronomici, psicologici, relazionali edella comunicazione.Far conoscere l’alimento, descrivere la realizzazione della ricetta, fornireindicazioni su quantità, uso dei condimenti, specificità della tradizione eraccomandazioni salutistiche costituisce il fondamento di questo progettoeditoriale che integra cultura, gusto e salute.Una pubblicazione per tutti: per le famiglie, per i ristoratori, per gli appassionati,per i visitatori/viaggiatori/turisti. Per sperimentare un viaggio nelgusto e nella tradizione siciliana e ritrovare o riscoprire antichi sapori dimenticati.Le ricette proposte danno casa al cibo che racconta il territorio,la sua storia, la sua cultura e la sua identità, letta nella cornice più ampiache la Dieta Mediterranea interpreta.Palermo Street Food Fest, voluto dal Comune di Palermo e gestito daAdwMeridiem, costituisce un’ulteriore occasione per socializzare saperie sapori, riscoprire le tradizioni e raccontare la Sicilia, luogo naturale incui questi aspetti convergono magicamente per offrire uno stile di vitacapace di far crescere in salute e invecchiare con successo.
Lingua originaleItalian
EditoreIDIMED
Numero di pagine89
ISBN (stampa)9788894100426
Stato di pubblicazionePublished - 2016

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