Lingua originale | Undefined/Unknown |
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pagine (da-a) | 449-461 |
Rivista | INDUSTRIE DELLE BEVANDE |
Volume | XXV |
Stato di pubblicazione | Published - 2006 |
Pubblicato esternamente | Sì |
La criomacerazione con neve carbonica abbinata alla tecnica dell'estrazione differita degli antociani
Rocco Di Stefano
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