| Lingua originale | Undefined/Unknown |
|---|---|
| pagine (da-a) | 449-461 |
| Rivista | INDUSTRIE DELLE BEVANDE |
| Volume | XXV |
| Stato di pubblicazione | Published - 2006 |
| Pubblicato esternamente | Sì |
La criomacerazione con neve carbonica abbinata alla tecnica dell'estrazione differita degli antociani
Rocco Di Stefano
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