| Lingua originale | Undefined/Unknown |
|---|---|
| pagine (da-a) | 449-461 |
| Rivista | INDUSTRIE DELLE BEVANDE |
| Volume | XXV |
| Stato di pubblicazione | Published - 2006 |
| Pubblicato esternamente | Yes |
La criomacerazione con neve carbonica abbinata alla tecnica dell'estrazione differita degli antociani
Rocco Di Stefano
Risultato della ricerca: Article › peer review