Influenza di parametri fermentativi sulla composizione di vini Catarratto

Onofrio Corona

Influenza di parametri fermentativi sulla composizione di vini Catarratto

Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali

Risultato della ricerca: Other › peer review

Lingua originale	Italian
Pagine	23-
Numero di pagine	1
Stato di pubblicazione	Published - 2011

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TY - CONF

T1 - Influenza di parametri fermentativi sulla composizione di vini Catarratto

AU - Corona, Onofrio

PY - 2011

Y1 - 2011

KW - alcoli superiori

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KW - fermentazione alcolica

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UR - http://hdl.handle.net/10447/62864

M3 - Other

SP - 23-

ER -