Influenza della fermentazione malolattica sull’evoluzione del colore dei vini rossi

Onofrio Corona, Rocco Di Stefano, Vincenza Tomasello

Risultato della ricerca: Articlepeer review

Lingua originaleItalian
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RivistaINDUSTRIE DELLE BEVANDE
VolumeIN PRESS
Stato di pubblicazionePublished - 2008

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