Impiego della lmax del vino nel visibile come indicatore della presenza di antociani copigmentati

Squadrito, M.; Ansaldi, G.

Risultato della ricerca: Paper

Lingua originaleItalian
Stato di pubblicazionePublished - 2007

Cita questo

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TY - CONF

T1 - Impiego della lmax del vino nel visibile come indicatore della presenza di antociani copigmentati

AU - Squadrito, M.; Ansaldi, G.

AU - Di Stefano, Rocco

AU - Corona, Onofrio

PY - 2007

Y1 - 2007

KW - antociani, copigmenti, spettrometria

UR - http://hdl.handle.net/10447/15906

M3 - Paper

ER -