Abstract
Riflessione storiografica sul rapporto tra cibo, istituzioni e conflitti, che si focalizza in particolare sulla questione dei regolamenti dei marketplaces
Lingua originale | Italian |
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Titolo della pubblicazione ospite | Food and the city . Il cibo e la città |
Pagine | 119-126 |
Numero di pagine | 8 |
Stato di pubblicazione | Published - 2017 |