Il contenuto di ABVT durante il processo di maturazione della bottarga di tonno

Risultato della ricerca: Articlepeer review

Lingua originaleItalian
pagine (da-a)265-267
Numero di pagine3
RivistaIndustrie Alimentari
Volume47
Stato di pubblicazionePublished - 2008

All Science Journal Classification (ASJC) codes

  • ???subjectarea.asjc.1100.1106???
  • ???subjectarea.asjc.2200.2209???

Cita questo