IIl complesso architettonico fortificato: learee produttive,

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Abstract

La realizzazione dell’opera di ammodernamento della tecnologiastrutturale e dei cicli produttivi dello stabilimento enologico edoleario e un programma di aggiornamento delle tecniche agricole,maturato dall’esperienza vinicola del duca Henri d’Orléans,produssero floridezza economica e notorietà aziendale allatenuta, anche in campo internazionale. Si descrivono i locali ele strutture produttive degli stabilimenti che ricoprono un’ampiaarea del complesso architettonico, ripercorrendo il processodi lavorazione del vino e dell’olio, dalla raccolta fino allaconservazione.
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteInsediamenti rurali a corte nella Sicilia occidentale. La Tenuta dello Zucco di Henri d’Orléans, duca d’Aumale
Pagine73-92
Numero di pagine20
Stato di pubblicazionePublished - 2010

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