Abstract
Tra le granelle di leguminose, la fava, il favino, il pisello e il cece, per il loro contenuto in proteine possono sostituire anche integralmente la soia del concentrato
Lingua originale | Italian |
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pagine (da-a) | 13-17 |
Numero di pagine | 5 |
Rivista | AGRISICILIA |
Volume | 5/2021 |
Stato di pubblicazione | Published - 2021 |