| Lingua originale | Italian |
|---|---|
| Stato di pubblicazione | Published - 2011 |
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Oliva, D; Di Maio, S; Genna, G; Squadrito, M; Amore, G; Polizzotto, G; Ponticello, G; Barone, E; Di Stefano, R (2011). Fermentazioni miste Candida – Saccharomyces per la produzione di vini rossi con maggiore contenuto di glicerolo.
Fermentazioni miste Candida – Saccharomyces per la produzione di vini rossi con maggiore contenuto di glicerolo. / Oliva, D; Di Maio, S; Genna, G; Squadrito, M; Amore, G; Polizzotto, G; Ponticello, G; Barone, E; Di Stefano, R.
2011.Risultato della ricerca: Paper
Oliva, D; Di Maio, S; Genna, G; Squadrito, M; Amore, G; Polizzotto, G; Ponticello, G; Barone, E; Di Stefano, R 2011, 'Fermentazioni miste Candida – Saccharomyces per la produzione di vini rossi con maggiore contenuto di glicerolo'.
Oliva, D; Di Maio, S; Genna, G; Squadrito, M; Amore, G; Polizzotto, G; Ponticello, G; Barone, E; Di Stefano, R. Fermentazioni miste Candida – Saccharomyces per la produzione di vini rossi con maggiore contenuto di glicerolo. 2011.
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TY - CONF
T1 - Fermentazioni miste Candida – Saccharomyces per la produzione di vini rossi con maggiore contenuto di glicerolo
AU - Oliva, D; Di Maio, S; Genna, G; Squadrito, M; Amore, G; Polizzotto, G; Ponticello, G; Barone, E; Di Stefano, R
AU - Corona, Onofrio
PY - 2011
Y1 - 2011
KW - Fermentazioni miste, Candida – Saccharomyces
UR - http://hdl.handle.net/10447/62877
M3 - Paper
ER -