Evoluzione degli idrossiacidi durante la fermentazione di mosti bianchi

Risultato della ricerca: Other

Lingua originaleItalian
Pagine102-
Numero di pagine1
Stato di pubblicazionePublished - 2011

Cita questo

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TY - CONF

T1 - Evoluzione degli idrossiacidi durante la fermentazione di mosti bianchi

AU - Corona, Onofrio

PY - 2011

Y1 - 2011

KW - fermentazione alcolica

KW - idrossiacidi

KW - mosti d'uva

UR - http://hdl.handle.net/10447/62869

M3 - Other

SP - 102-

ER -