Effet du système d’élevage et de la technologie fromagère sur les caractéristiques sensorielles du fromage Caciocavallo Palermitano.

Gabriele Tornambè, Antonino Di Grigoli, Adriana Bonanno, Giuseppe Maniaci, Vincenzo Bellina

Risultato della ricerca: Otherpeer review

Lingua originaleFrench
Pagine419-419
Numero di pagine1
Stato di pubblicazionePublished - 2012

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