Lingua originale | English |
---|---|
pagine (da-a) | 493-503 |
Numero di pagine | 11 |
Rivista | Italian Journal of Food Science |
Volume | 20 |
Stato di pubblicazione | Published - 2008 |
All Science Journal Classification (ASJC) codes
- Food Science
Luca Settanni, Sara Valmorri, Aldo Corsetti, Giovanna Suzzi
Risultato della ricerca: Article › peer review
Lingua originale | English |
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pagine (da-a) | 493-503 |
Numero di pagine | 11 |
Rivista | Italian Journal of Food Science |
Volume | 20 |
Stato di pubblicazione | Published - 2008 |