Effect of a novel process an the reological properties of a typical sounth- Italy product: “Castagne del Prete”

Luciano Cinquanta

Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali

Risultato della ricerca: Other

Lingua originale	Undefined/Unknown
Pagine	64-69
Numero di pagine	6
Stato di pubblicazione	Published - 1999

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Cinquanta, L. (1999). Effect of a novel process an the reological properties of a typical sounth- Italy product: “Castagne del Prete”. 64-69.

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