Candida zemplinina yeasts positively impact wine production: lower alcohol levels and higher glycerol contents

Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali

Risultato della ricerca: Other

Lingua originale	English
Numero di pagine	1
Stato di pubblicazione	Published - 2012

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Corona, O. (2012). Candida zemplinina yeasts positively impact wine production: lower alcohol levels and higher glycerol contents.

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