Biodiversity and technological potential of wild lactic acid bacteria from raw cows’ milk.

Luca Settanni, Elena Franciosi, Luca Settanni, Elisa Poznanski, Agostino Cavazza

Risultato della ricerca: Articlepeer review

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Lingua originaleEnglish
pagine (da-a)3-11
Numero di pagine9
RivistaInternational Dairy Journal
Volume19
Stato di pubblicazionePublished - 2009

All Science Journal Classification (ASJC) codes

  • Food Science
  • Applied Microbiology and Biotechnology

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