Biodiversity and technological potential of wild lactic acid bacteria from raw cows’ milk.

Luca Settanni, Elena Franciosi, Luca Settanni, Elisa Poznanski, Agostino Cavazza

Risultato della ricerca: Article › peer review

Lingua originale	English
pagine (da-a)	3-11
Numero di pagine	9
Rivista	International Dairy Journal
Volume	19
Stato di pubblicazione	Published - 2009

All Science Journal Classification (ASJC) codes

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TY - JOUR

T1 - Biodiversity and technological potential of wild lactic acid bacteria from raw cows’ milk.

AU - Settanni, Luca

AU - Franciosi, Elena

AU - Settanni, Luca

AU - Poznanski, Elisa

AU - Cavazza, Agostino

PY - 2009

Y1 - 2009

KW - batteri lattici

KW - biodiversità

KW - latte

KW - batteri lattici

KW - biodiversità

KW - latte

UR - http://hdl.handle.net/10447/37463

M3 - Article

VL - 19

SP - 3

EP - 11

JO - International Dairy Journal

JF - International Dairy Journal

SN - 0958-6946

ER -