Applicazione di tecniche innovative per la produzione di olio di Alta Gamma di Pantelleria

Mariangela Vallone; Pietro Catania; Felice Pipitone; Salvatore Piraino

Applicazione di tecniche innovative per la produzione di olio di Alta Gamma di Pantelleria

Mariangela Vallone, Pietro Catania, Felice Pipitone, Salvatore Piraino

Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali

Risultato della ricerca: Chapter

Lingua originale	Italian
Titolo della pubblicazione ospite	Meccanizzazione dei vigneti e degli oliveti nelle aree a forte declività o terrazzate. Il caso di Pantelleria. Un’analisi tecnologica e socio-economica.
Pagine	91-104
Numero di pagine	14
Stato di pubblicazione	Published - 2008

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TY - CHAP

T1 - Applicazione di tecniche innovative per la produzione di olio di Alta Gamma di Pantelleria

AU - Vallone, Mariangela

AU - Catania, Pietro

AU - Pipitone, Felice

AU - Piraino, Salvatore

PY - 2008

Y1 - 2008

KW - alta gamma

KW - olio

KW - trasformazione

KW - alta gamma

KW - olio

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UR - http://hdl.handle.net/10447/36736

M3 - Chapter

SN - 978-88-95272-58-0

SP - 91

EP - 104

BT - Meccanizzazione dei vigneti e degli oliveti nelle aree a forte declività o terrazzate. Il caso di Pantelleria. Un’analisi tecnologica e socio-economica.

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