Antioxidant activities of sicilian prickly pear (Opuntia ficus indica) fruit extracts and reducing properties of its betalains: betanin and indicaxanthin.

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Lingua originaleEnglish
Numero di pagine6
RivistaJournal of Agricultural and Food Chemistry
VolumeJ Agric Food Chem. 2002 Nov 6;50(23):6895-901.
Stato di pubblicazionePublished - 2002

All Science Journal Classification (ASJC) codes

  • Chemistry(all)
  • Agricultural and Biological Sciences(all)

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