Analisi del transitorio termico nei processi di surgelazione di derrate alimentari

Risultato della ricerca: Articlepeer review

Lingua originaleItalian
pagine (da-a)51-54
Numero di pagine3
RivistaLA TERMOTECNICA
VolumeAnno LXIV - 10
Stato di pubblicazionePublished - 2010

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