Dettagli progetto
Description
Lo studio sarà rivolto all'introduzione nelle aziende vitivinicole di tecniche innovative per la gestione del vigneto e delle macchine ed impianti enologici, finalizzate alla riduzione dei costi, al rispetto dell'ambiente e della salute degli operatori nonchè alla produzione di vini di qualità.
Gli obiettivi della ricerca sono:
A) Produzione dell'uva: introduzione di moderne macchine per l'esecuzione delle seguenti operazioni integralmente meccanizzate: trapianto delle barbatelle, lavorazioni intraceppi, potatura, trattamenti antiparassitari e raccolta;
B) Trasformazione dell'uva: progettazione di moderne cantine tenendo conto dei seguenti aspetti: disposizione plano-altimetrica delle macchine al fine di ridurre i consumi di energia, introduzione di moderne macchine per la produzione di vini di qualità, sicurezza degli operatori.
Layman's description
Meccanizzazione della filiera vitivinicola
| Stato | Attivo |
|---|---|
| Data di inizio/fine effettiva | 1/1/04 → … |
Fingerprint
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