Consumatore, prodotti biologici e sicurezza alimentare: analisi delle tendenze nella GDO in Italia e confronto regionale.

Progetto: Research project

Dettagli progetto

Description

Il programma interessa l’analisi tipologica e del comportamento del consumatore biologico italiano e le tendenze del consumo, in relazione alle diverse sensibilità in materia di sicurezza alimentare, e delle varie categorie di prodotti che rappresentano l’offerta, e che si propongono come competitori di quelli dell’agricoltura biologica sotto il profilo della sicurezza sanitaria e più in generale della qualità e garanzia.
StatoAttivo
Data di inizio/fine effettiva1/1/04 → …