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20042019
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Risultato della ricerca 2004 2019

Analisi chimiche di campioni di pasta biofortificata

Di Stefano, V., 2019. 1 pag.

Risultato della ricerca: Other

Punicaceae
Punica granatum
Italy
Mass Spectrometry
Antioxidants
Mangifera
Food Quality
Mangifera indica
Dietary Supplements
Fruits

Occurrence & Risk of OTA in Food and Feed

Di Stefano, V., 2019, Encyclopedia of Food Chemistry. 4 pag.

Risultato della ricerca: Chapter

cereal
food
millet
secondary metabolite
carcinogen

Occurrence & Risk of OTA in Food and Feed

Di Stefano, V., 2019, Encyclopedia of Food Chemistry. pag. - 4 pag.

Risultato della ricerca: Chapter

ochratoxin A
mycotoxins
ochratoxins
Balkan endemic nephropathy
Penicillium verrucosum

Progetti 2012 2015