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20152017
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Fingerprint Scopri gli argomenti di ricerca in cui Stefano Reale è attivo. Queste etichette argomento provengono dalle attività di questa persona. Insieme creano un’impronta univoca.

cheeses Agriculture & Biology
lactic acid bacteria Agriculture & Biology
protected designation of origin Agriculture & Biology
milk Agriculture & Biology
dairies Agriculture & Biology
coagulase positive staphylococci Agriculture & Biology
cheese milk Agriculture & Biology
diacetyl Agriculture & Biology

Risultato della ricerca 2015 2017

Microbial diversity of traditional Sicilian cheeses

2017.

Risultato della ricerca: Paper

cheeses
lactic acid bacteria
protected designation of origin
milk
dairies
Archaeology
Taming
Unpredictability
Western Mediterranean
Cultural Artifacts