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Stefania Chironi

Associate Professor

 https://orcid.org/0000-0003-4490-5517
  • 65 Citazioni
  • 5 Indice H
20042018
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wines Agriculture & Biology
cactus pears Agriculture & Biology
focus groups Agriculture & Biology
consumer preferences Agriculture & Biology
markets Agriculture & Biology
sparkling wines Agriculture & Biology
small fruits Agriculture & Biology
fruits Agriculture & Biology

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Risultato della ricerca 2004 2018

Consumer acceptance and primary drivers of liking for small fruits

Altamore, L., Chironi, S., Bacarella, S., Sortino, G. & Ingrassia, M., 2018, In : Acta Horticulturae. 1194, pag. 1147-1154 8 pag.

Risultato della ricerca: Article

consumer acceptance
small fruits
Italy
focus groups
consumer preferences

Pasta experience: Eating with the five senses - a pilot study

Vukadin, A., 2018, In : AIMS Agriculture and Food. 3, pag. 493-520 28 pag.

Risultato della ricerca: Article

The communicative power of an extreme territory – the Italian island of Pantelleria and its passito wine: A multidimensional-framework study

Altamore, L., Columba, P., Chironi, S., Bacarella, S. & Ingrassia, M., 2018, In : International Journal of Wine Business Research. 30, pag. 277-291 15 pag.

Risultato della ricerca: Article

Consumer assessment on sensory attributes of fresh table grapes cv 'Italia' and 'Red Globe' after long cold storage treatment

Saletta, F.; Caviglia, V., 2017, In : Chemical Engineering Transactions. 58, pag. 421-426 6 pag.

Risultato della ricerca: Article

Cold storage
Fumigation
Consumer behavior
Acceptance tests
Flavors

Consumer preferences for fig fruit (Ficus carica L.) quality attributes and postharvest storage at low temperature by in-store survey and focus group

Chironi, S., Sortino, G., Ingrassia, M., Allegra, A., Allegra, Ingrassia & Chironi, 2017, In : Acta Horticulturae. pag. 383-388 6 pag.

Risultato della ricerca: Article

Ficus carica
focus groups
consumer preferences
figs
fruits

Progetti 2004 2017

Consumatore, prodotti biologici e sicurezza alimentare: analisi delle tendenze nella GDO in Italia e confronto regionale.

Schifani, G., Chironi, S., Migliore, G., Chironi, S., Schifani, G., Schimmenti, E., Asciuto, A. & Crescimanno, M.

1/1/04 → …

Progetto: Research project

POTENZIALITA’ DI SVILUPPO DEL COMPARTO DELLE PIANTE OFFICINALI COLTIVATE CON METODO BIOLOGICO IN SICILIA

Crescimanno, M., Scaffidi Saggio, C., De Stefano, V., Chironi, S., Di Bianca, R., Migliore, G., Galati, A., Chironi, S., Columba, P., Asciuto, A., Crescimanno, M. & Di Franco, C.

1/1/06 → …

Progetto: Research project

Valutazione del potenziale per la coltivazione del guayule in Sicilia

Columba, P., Lo Papa, G., Chironi, S., Altamore, L., Maugeri, E., Chironi, S., Ingrassia, M., Dazzi, C. & Bacarella, S.

12/2/16 → 9/1/17

Progetto: Research project