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Simona Bacarella

Associate Professor

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20042019
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Risultato della ricerca 2004 2019

2018
2 Citazioni (Scopus)
consumer acceptance
small fruits
Italy
focus groups
consumer preferences
3 Citazioni (Scopus)
Restaurants
pasta
restaurants
Eating
ingestion
2017
8 Citazioni (Scopus)
focus groups
consumer demand
Focus Groups
small fruits
Fruit
7 Citazioni (Scopus)
Wine
Competitors
Integrated
Factors
Factor analysis
3 Citazioni (Scopus)
Nutrition
Ecosystems
Agriculture
Communication
Industry
3 Citazioni (Scopus)
Labeling
Labels
Cluster analysis
Telephone
Industry
1 Citazione (Scopus)

La filiera siciliana della pasta: un'applicazione della netchain analysis.

Bacarella, S., Altamore, L., Columba, P., Valdesi, V., Ferrarella, C. & Oliveri, Y., 2016, In : Economia Agro-Alimentare. 18, pag. 85-108 24 pag.

Risultato della ricerca: Article

2015
small fruits
focus groups
Italy
markets
niche markets
sales
wines
cluster analysis
wine quality
market segmentation
5 Citazioni (Scopus)
food labeling
traceability
consumer behavior
purchasing
food quality
Wine
Colombia
Consumer preferences
Consumer attitudes
Wine market

Produzione cerealicola e della pasta

Bacarella, S., 2014, Il grano duro e la filiera siciliana della pasta. pag. 13-22 10 pag.

Risultato della ricerca: Chapter

Vino e mercati emergenti: il caso della Colombia

Bacarella, S., 2014, 40 pag.

Risultato della ricerca: Book

2010
tourism development
tourism
infrastructure
agriculture
product

Le vin sicilien entre histoire et technologie

Altamore, L. & Bacarella, S., 2010

Risultato della ricerca: Other contribution

2009
tourism development
tourism
competitiveness
rural area
industry

La selta del biologico tra crisi economica e crisi alimentare: il caso del mercato di Palermo

Bacarella, S., Altamore, L. & Di Franco, C., 2009, Agricoltura biologica: sistemi produttivi e modelli di commercializzazione e di consumo. pag. 139-144 6 pag.

Risultato della ricerca: Chapter

2008
Sicily
wines
economics
Italy
grapes

I vantaggi della subirrigazione per produrre più turioni

Bacarella, S. & Di Miceli, G., 2008, In : L'INFORMATORE AGRARIO. supplemento a L'Informatore Agrario 10, pag. 40-42 3 pag.

Risultato della ricerca: Article

Varietà locali di cipolle sul podio della qualità

Bacarella, S. & Di Miceli, G., 2008, In : L'INFORMATORE AGRARIO. supplemento a L'Informatore Agrario 35/2008, pag. 24-28 5 pag.

Risultato della ricerca: Article

2007

1. La struttura del vivaismo in Italia ed in Sicilia

Bacarella, S., 2007, Produzione e mercato del vivaismo in Sicilia. pag. 11-38

Risultato della ricerca: Chapter

1 - Il contesto italiano

Bacarella, S., 2007, I PRODOTTI DI QUARTA GAMMA IN EUROPA E IN ITALIA. pag. 111-136

Risultato della ricerca: Chapter

2.1 - Metodologia

Bacarella, S., 2007, I PRODOTTI DI QUARTA GAMMA IN EUROPA E IN ITALIA. pag. 139-143

Risultato della ricerca: Chapter

2. I risultati dell'indagine in Sicilia

Bacarella, S., 2007, Produzione e mercato del vivaismo in Sicilia. pag. 39-52

Risultato della ricerca: Chapter

4. Il vivaismo ornamentale

Bacarella, S., 2007, Produzione e mercato del vivaismo in Sicilia. pag. 75-96

Risultato della ricerca: Chapter

Conclusioni

Bacarella, S., 2007, I PRODOTTI DI IV GAMMA IN EUROPA E IN ITALIA. pag. 169-173

Risultato della ricerca: Chapter

I prodotti di IV gamma in Europa e in Italia

Bacarella, S., 2007, CORERAS.

Risultato della ricerca: Other report

Le moderne consommateur de vin: enquete dans la ville de Palerme

Bacarella, S. & Di Franco, C., 2007, RIVISTA DI SCIENZE ALIMENTARI E GASTRONOMICHE. pag. 127-164

Risultato della ricerca: Chapter

Produzione e mercato del vivaismo in Sicilia

Bacarella, S., 2007, CORERAS.

Risultato della ricerca: Other report

2006
2005

2.1 La produzione

Bacarella, S., 2005, La vitivinicoltura nel Mezzogiorno. pag. 17-20

Risultato della ricerca: Chapter

2.2 L'industria

Bacarella, S., 2005, La vitivinicoltura nel Mezzogiorno. pag. 20-25

Risultato della ricerca: Chapter

2.3 I consumi di vino nel mondo

Bacarella, S., 2005, La vitivinicoltura nel Mezzogiorno. pag. 25-29

Risultato della ricerca: Chapter

2.4 Il commercio con l'estero

Bacarella, S., 2005, La vitivinicoltura nel Mezzogiorno. pag. 29-32

Risultato della ricerca: Chapter

3.1.1 Le estirpazioni

Bacarella, S., 2005, La vitivinicoltura nel Mezzogiorno. pag. 62-63

Risultato della ricerca: Chapter

3.1 Le superfici e i vitigni

Bacarella, S., 2005, La vitivinicoltura nel Mezzogiorno. pag. 57-62

Risultato della ricerca: Chapter

3.2.1 I vini a denominazione di origine

Bacarella, S., 2005, La vitivinicoltura nel Mezzogiorno. pag. 72-74

Risultato della ricerca: Chapter

3.2 La produzione

Bacarella, S., 2005, La vitivinicoltura nel Mezzogiorno. pag. 63-72

Risultato della ricerca: Chapter

3.3 Le distillazioni e il magazzinaggio privato

Bacarella, S., 2005, La vitivinicoltura nel Mezzogiorno. pag. 75-82

Risultato della ricerca: Chapter

3.4 Il mercato all'origine dei vini da tavola e Doc-Docg

Bacarella, S., 2005, La vitivinicoltura nel Mezzogiorno. pag. 83-85

Risultato della ricerca: Chapter

4. Le imprese agroalimentari marketing oriented

Bacarella, S., 2005, Prodotti agricoli di qualità e turismo in Sicilia. pag. 59-88

Risultato della ricerca: Chapter

5.2 Le imprese agroalimentari nei comuni prescelti.

Bacarella, S., 2005, Prodotti agricoli di qualità e turismo in Sicilia. pag. 92-94

Risultato della ricerca: Chapter

5.4 Il giacimento occidentale.

Bacarella, S., 2005, Prodotti agricoli di qualità e turismo in Sicilia.. pag. 99-107

Risultato della ricerca: Chapter