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20092020

Research output per year

In caso di modifiche a Pure, queste saranno visibili qui a breve.

Fingerprint Entra nei temi di ricerca in cui Rosa Guarcello è attivo. Queste etichette tematiche provengono dalle opere di questa persona. Insieme formano una fingerprint unica.

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Risultato della ricerca

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Development of an ad hoc starter culture for the production of functional raw ewes’ milk cheeses through the addition of grape pomace powder

Settanni, L., Guarcello, R., Francesca, N., Moschetti, G., Gaglio, R. & Barbaccia, P., 2019, Microbial Diversity as a source of novelty: Function, adaptation and exploitation. pag. 162-163 2 pag.

Risultato della ricerca: Conference contribution

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