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Onofrio Corona

Associate Professor

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20042020
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Risultato della ricerca 2004 2019

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Conference article
2019
1 Citazione (Scopus)

Drying kinetics and physico-chemical quality of mango slices

Corona, O., Cinquanta, L., Farina, V., Adiletta, G., Russo, P. & Matteo, M. D., 2019, In : CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS. 75, pag. 109-114 6 pag.

Risultato della ricerca: Conference article

Fruits
Drying
Kinetics
Dehydration
Coastal zones

Use of potassium polyaspartate for the tartaric stabilization of Sicilian white wines

Planeta, D., Corona, O., Cinquanta, L., Loredana, L., Marisa, D. M. & Donatella, A., 2019, In : CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS. 75, pag. 277-282 6 pag.

Risultato della ricerca: Conference article

Wine
Potassium
Stabilization
Acids
Buffers