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Onofrio Corona

Associate Professor

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 https://orcid.org/0000-0002-6432-7681
  • 528 Citazioni
  • 14 Indice H
20042020

Research output per year

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Risultato della ricerca

Characteristics of sourdoughs and baked pizzas as affected by starter culture inoculums

Gaglio, R., Moschetti, G., Alfonzo, A., Settanni, L., Corona, O. & Francesca, N., 2019, In : International Journal of Food Microbiology. 293, pag. 114-123 10 pag.

Risultato della ricerca: Article

    • Combined membrane process for dealcoholization of wines: Osmotic distillation and reverse osmosis

    Cinquanta, L., Corona, O., Corona, O., Russo, P. & Cinquanta, L., 2019, Chemical Engineering Transactions. pag. 7-12 6 pag.

    Risultato della ricerca: Conference contribution

    • Comparing different processing methods in apple slice drying. Part 1. Performance of microwave, hot air and hybrid methods at constant temperatures

    Cinquanta, L., Corona, O., Metallo, A. & Cuccurullo, G., 2019, In : Biosystems Engineering. 188, pag. 331-344 14 pag.

    Risultato della ricerca: Article

    • Comparing different processing methods in apple slice drying. Part 2 solid-state Fast Field Cycling 1H-NMR relaxation properties, shrinkage and changes in volatile compounds

    Corona, O., Conte, P., Cinquanta, L., Metallo, A., Cuccurullo, G. & Micalizzi, A., 2019, In : Biosystems Engineering. 188, pag. 345-354 10 pag.

    Risultato della ricerca: Article

    • Drying kinetics and physico-chemical quality of mango slices

    Cinquanta, L., Corona, O., Farina, V., Adiletta, G., Russo, P. & Matteo, M. D., 2019, In : CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS. 75, pag. 109-114 6 pag.

    Risultato della ricerca: Conference article

    • Progetti

    Convenzione HTS enologia 2007

    Corona, O.

    1/1/07 → …

    Progetto: Research project

    Convenzione HTS enologia 2008

    Corona, O.

    1/1/08 → …

    Progetto: Research project

    GESTIONE DELLA MATURAZIONE DEI VINI ROSSI

    Corona, O.

    9/1/17 → 12/31/20

    Progetto: Research project

    Approccio integrato per lo sviluppo di prodotti innovativi nei settori trainanti del comparto agroalimentare siciliano

    Francesca, N., Gaglio, R., Guarcello, R., Settanni, L., Sutera, A. M., Sardina, M. T., Novara, A., Moschetti, G., Di Gerlando, R., Panno, S., Pisciotta, A., Torta, L., Cruciata, M., Mastrangelo, S., Alfonzo, A., Laudicina, V. A., Bella, P., Tolone, M., Corona, O., Davino, S., Saiano, F., Altamore, L., Barbagallo, M. G., Di Lorenzo, R., Columba, P., Palazzolo, E., Portolano, B., Gristina, L. & Sottile, G.

    11/20/17 → 11/19/20

    Progetto: Research project

    Formazione nel settore del grano duro, pistacchio e vite - Ecocontrolsud

    Di Miceli, G., Monaco, C., Maugeri, E., Prinzivalli, C. S., Mazza, F., Micalizzi, A., Corona, O., Peri, E., Francesca, N., Pisciotta, A., Davino, S., Marra, F. P., Laudicina, V. A., Frenda, A. S., Giambalvo, D. & Caruso, T.

    5/10/16 → 6/27/16

    Progetto: Research project