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20042019

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Carboidrati

Di Stefano, V., Di Majo, D., La Guardia, M., Agozzino, P. & Avellone, G., 2019, La chimica e gli alimenti: nutrienti e aspetti nutraceutici. pag. 213-245 33 pag.

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DIGESTIONE E ASSORBIMENTO

Aicardi, A; Carabelli, V: Carbone, E; Cicirata, F; Ciranna, L; Debellis, L; Demontis, G; Francini, F; Galbiati, M; Lorenzon, P; Maggi, R; Megighian, A; Miniaci M.C ; Montagna Marelli, M; Muscettola, M; Negri Cesi, P; Parenti, R; Perego, C; Pessina, F; Spagnuolo, S; Tirindelli, R; Valacchi, G; Volpicelli, F; Zappalà, A, 2018, FISIOLOGIA DALLE MOLECOLE AI SISTEMI INTEGRATI. pag. 727-746 20 pag.

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Funzioni dell'apparato digerente: generalità.

Di Majo, D., Giammanco, M. & La Guardia, M., 2018, FISIOLOGIA DALLE MOLECOLE AI SISTEMI INTEGRATI.. 681 pag.

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MOTILITA' DELL'APPARATO DIGERENTE.

Giammanco, M., Di Majo, D. & La Guardia, M., 2018, FISIOLOGIA DALLE MOLECOLE AI SISTEMI INTEGRATI. pag. 690-704 15 pag.

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