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wines
Agriculture & Biology
consumer preferences
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cactus pears
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focus groups
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small fruits
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Agriculture & Biology
Rete
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Risultato della ricerca 2006 2019
Italian Consumers’ Preferences for Pasta and Consumption Trends: Tradition or Innovation?
Bacarella, S., Chironi, S., Altamore, L., Ingrassia, M. & Columba, P., 2019, In : JOURNAL OF INTERNATIONAL FOOD & AGRIBUSINESS MARKETING. 31, 24 pag.Risultato della ricerca: Article
Food Supply
pasta
consumer preferences
Habits
Motivation
Consumer acceptance and primary drivers of liking for small fruits
Chironi, S., Ingrassia, M., Altamore, L., Bacarella, S. & Sortino, G., 2018, In : ACTA HORTICULTURAE. 1194, pag. 1147-1154 8 pag.Risultato della ricerca: Article
consumer acceptance
small fruits
Italy
focus groups
consumer preferences
Pasta experience: Eating with the five senses - a pilot study
Sortino, G., Columba, P., Chironi, S., Bacarella, S., Ingrassia, M., Altamore, L. & Vukadin, A., 2018, In : AIMS Agriculture and Food. 3, pag. 493-520 28 pag.Risultato della ricerca: Article
Restaurants
pasta
restaurants
Eating
ingestion
The communicative power of an extreme territory – the Italian island of Pantelleria and its passito wine: A multidimensional-framework study
Chironi, S., Ingrassia, M., Altamore, L., Bacarella, S. & Columba, P., 2018, In : International Journal of Wine Business Research. 30, pag. 277-291 15 pag.Risultato della ricerca: Article
Wine
Communication
Symbol
Agriculture
Communication strategies
Consumer assessment on sensory attributes of fresh table grapes cv 'Italia' and 'Red Globe' after long cold storage treatment
Ingrassia, M., Chironi, S., Sortino, G. & Allegra, A., 2017, In : CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS. 58, pag. 421-426 6 pag.Risultato della ricerca: Article
Cold storage
Fumigation
Consumer behavior
Acceptance tests
Flavors
Progetti 2016 2017
- 1 Finito
Valutazione del potenziale per la coltivazione del guayule in Sicilia
Columba, P., Lo Papa, G., Chironi, S., Altamore, L., Maugeri, E., Chironi, S., Ingrassia, M., Dazzi, C. & Bacarella, S.
12/2/16 → 9/1/17
Progetto: Research project