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20102018

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Risultato della ricerca

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  • Retrospective study on the hygienic quality of fresh ricotta cheeses produced in Sicily, Italy

    Palmeri, M., Todaro, M., Scatassa, M. L., Mancuso, I., Palmeri, M., Cardamone, C., Macaluso, G., Arcuri, L. & Sciortino, S., 2018, In : Italian Journal of Food Safety. 7, pag. 68-71 4 pag.

    Risultato della ricerca: Article

  • Microbial diversity of traditional Sicilian cheeses

    Gaglio, R., Macaluso, G., Todaro, M., Palmeri, M., Settanni, L. & Reale, S., 2017, pag. 53-53. 1 pag.

    Risultato della ricerca: Other