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Risultato della ricerca 2001 2018
Economic assessment based on scenario analysis for the production of a new functional pasta
Scalia, L., 2018, In : Journal of Food Engineering. 237, pag. 171-176 6 pag.Risultato della ricerca: Article
Food safety risk analysis from the producers’ perspective: prioritisation of production process stages by HACCP and TOPSIS
Izquierdo, J., 2018, In : International Journal of Management and Decision Making. 17, pag. 396-414 19 pag.Risultato della ricerca: Article
The ELECTRE I method to support the FMECA
Enea, M., Certa, A. & Carpitella, S., 2018.Risultato della ricerca: Paper
A Multi objective inventory model for short food supply chains
Enea, M., Aiello, G., Giallanza, A. & Giovino, I., 2017.Risultato della ricerca: Paper
Combined HACCP and TOPSIS-based approach to prioritize risks in the salmon manufacturing process: A case study
Enea, M., Galante, G. M., Certa, A., La Fata, C. M., Carpitella, S., Izquierdo, J. & La Fata, 2017.Risultato della ricerca: Paper
Food safety
Hazards
manufacturing
food safety
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